2018年12月3日，为期三天的2018中国(山东)第四届国际酒店餐饮业博览会暨第三届齐鲁火锅节在济南国际会展中心完美落幕。本届展会由中贸集团主办。展会得到了业界一致认可，为推动行业发展做出了极大的贡献。
本次展会全新展示12000+种火锅、餐饮、调味品相关产品，3000+新品全新发布，全国各省、市2万家终端经营者、专业一、二级经销商莅临参观，集中展示了肉制品，火锅餐饮用品，火锅餐饮连锁加盟，调味品，海产品，火锅食材，火锅底料，蘸料，涮料，预制菜等数百个系列上万个品种。据不完全统计，现场成交金额达3.8亿，展会人气再创新高，展商观众好评如潮。创下了参会知名企业多，名品多，观众多、效果好、满意度高的辉煌业绩。
同时展会还得到了省、市各级有关部门的大力支持，赢得了社会各界的广泛认可，省内外主流新闻媒体高度关注并跟踪报道了展会。这场汇聚了行业人士的盛会，不仅展示了山东火锅餐饮产业发展的阶段性成果，也充分展示了泉城济南的城市、经济和文化发展内涵。为行业、为观众呈现一场内容丰富、大咖云集、精彩纷呈的行业盛会，同时也会极大地促进产业升级与经贸交流，提升了山东火锅餐饮行业的影响力，极大地推动了行业发展，从而带动区域经济发展、推动产业进步。
展会精彩
短短三天
从开幕到闭幕
经历了许多激动人心的时刻
现在就让我们回顾展会现场的精彩吧！
1展会盛况
展会当天，现场人山人海、热闹非凡，场面十分火爆。展商观众好评如潮!居高不下的观展热情，凸显出本届展会巨大的行业和社会影响力。
2、名企聚首
本届展会吸引了众多知名品牌参展：烂豆花，豆黄金，山东全亿佰，洋得利，华阳联邦，锅圈，馐馐外卖火锅，山东如康，鲁西肥牛，青岛英泽，毕氏商贸，玄兴食品，徐蜀记，郑亮食品，踏水坊，一只羊，东来渔锅，文广，安井食品，边峰，芸天经贸，有拈头餐饮，大有食品，节节高商贸，河北鼎晟食品，丰有，齐荣油脂，励诚环保设备，老磨坊食品，成都味源，济南蜀味商贸，冠珍轩，德康，韩博厨房，宁夏绿捷，美团等品牌参会，千企云集，万品荟萃，共参盛会。同时展会现场颁发了各主题展区最具影响力品牌奖牌及最具人气火锅店、优秀餐饮单位奖牌，大家个个喜笑颜开，风采十足。
3、观众登记
在观众登记换证处，热情耐心的工作人员为各参展商和观众服务，指导现场展商及观众如何，为其答疑解惑，赢得了众多的赞誉。
4、美食盛宴
各大展商现场为观众奉上火锅盛宴，众多令人垂涎欲滴的美食，吸引了大批的观众驻足品尝，展区人气火爆，常常被围得水泄不通。
5、畅销新品
各大展商以新品、畅销款亮相为主，展品种类丰富，覆盖全产业链，体现行业潮流风向。琳琅满目的商品让观众空手而来、满载而归。
6、展商力挺
现场商贸洽谈气氛热烈，很多采购商均现场订单和签订合同，实现了展商满意、观众满意等良好结果。根据现场展商和专业观众的反映，满意度分别为 75 %和 83 %，并有众多企业已经提前预定了下一届展会的展位。
7、出奇制胜
展商出招，请来美女助阵，载歌载舞，吸引了大波观众围观驻足，引爆全场；还有展商现场准备大锅精心熬制八宝粥，大批观众排起长龙，将展区围得水泄不通，展商忙得不亦乐乎。
8、精彩活动
山东火锅开新章—展会最受关注的莫过于山东省火锅餐饮协会的成立大会，山东省火锅餐饮协会是经民政厅备案的山东省一级社团。成立大会的召开掀起了展会的高潮。大会于12月1日下午2点在会展中心4楼盛大召开。
烂豆花火锅董事长马继盛先生当选为会长
华冰先生当选为秘书长
会上选举出副会长单位和理事、监事单位
中贸集团当选山东省火锅餐饮协会理事会成员
9、晚宴瞬间
山东省火锅餐饮协会成立大会答谢晚宴于12月1日下午6点在智选酒店举行，晚宴集结了行业的精英翘楚，高朋满座。
经这三天的贸易与合作，观众和展商好评如潮，满载而归。三天的展会可谓名副其实的人气、交易两旺。为广大企业和买家搭建了贸易沟通的桥梁，成为了山东火锅餐饮行业的风向标。第五届中国（山东）国际酒店餐饮业博览会暨第四届齐鲁火锅节将于明年继续在济南举办。大会组委会再接再厉，不断提升展会专业化、市场化、综合化、国际化水平，期待各位的莅临。
