文：酒食新消费
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自去年11月离开金沙酒业，张道红的去向就引发多方猜测，如今终于水落石出。
近日有消息称，金沙酒业原董事长张道红将赴枝江酒业任总经理。目前，多家媒体已向贵州醇、枝江酒业、青酒、匀酒董事长兼总经理朱伟确认了这一消息。
据悉，张道红于2017年底接任金沙酒业董事长，自其出任以来，金沙酒业销售额连年倍增，从2017年的1.5亿元狂飙到2021年的60.66亿，市值从不足10亿元飙升到220多亿元。在张道红的带领下，金沙酒业踏着“酱酒热”的浪潮，创造了独属自己的“金沙热”，成为酱酒行业的一匹黑马，张道红的个人能力也因此得到业内广泛认可。
如今，张道红即将赴任枝江酒业，也让枝江酒业成为聚光灯下的业内焦点。无数好奇的目光聚焦于此，观望着张道红能否带动枝江酒业蝶变，再续辉煌。
一波三折的枝江
稳住增长是张道红面临的第一道难关
枝江酒业是湖北省知名酒企，曾有“华中酒王”的美誉，与稻花香、白云边并称湖北酒业的“三朵金花”。
2003年起，枝江酒业的收入曾连续八年位居鄂酒第一，连续六年进入行业前十。2007年，其销售收入15亿元，位列行业第七，仅次于“茅、五、剑、泸、汾、洋”。
然而，这样的辉煌未能一直持续。2009年枝江酒业迎来维维股份入主，期间枝江酒业的营收自2011年达到19.99亿元的历史高峰后，便开始一路下滑，到2019年营收仅为4.32亿元。[1]其中不免有行业进入调整期的原因，但更多是由于自身经营不善造成的。
从2017年起枝江酒业连续3年处于亏损状态，分别为-193万元、-3707万元、-8620万元，累计亏损达1.25亿元。
为扭转亏损状况，维维股份频繁更换高管，枝江酒业的发展雪上加霜。此后，叠加新冠肺炎影响，枝江酒业的生产经营状况面临前所未有的危机。
进入2020年，在政府部门的支持下，江苏综艺控股有限公司收购了枝江酒业。江苏综艺集团入主枝江后，砍掉了50%以上老产品，并对老产品进行全线提价且幅度大于10%。与此同时，在董事长朱伟的带领下，打造了瞄准中高端市场的“真年份”系列产品并取得了一定成效。2020年9—12月，初步扭转1—8月份34%的同比下滑趋势，实现个位数销售增长，实现阶段性扭亏。[2]
2023年2月，朱伟在其自媒体宣称2023年1-2月份枝江酒业销售同比增长52.4%。
尽管如此，枝江酒业目前的发展仍存在较大未知，怎样保持营收稳步增长是摆在枝江酒业面前的一道难题。面对与金沙酒业曾经相似的剧情，不知即将赴任的张道红又将如何操刀。
重回“湖北第一”？
加速复兴是张道红面临的第二项挑战
在接手枝江酒业之初，朱伟就定下了重回“湖北第一”的目标。
时过境迁，这位昔日的鄂酒一哥，面对的是比之过去更激烈的市场竞争。
这些年，在枝江酒业一路亏损的同时，白云边等鄂酒却在全力冲刺。2012年白云边营收突破40亿元，几乎与古井贡酒相当，10年后白云边销售额达到70.78亿元，2023年更是达到77.25亿元，2024年计划实现销售82.00亿元。除白云边外，稻花香也保持着较猛的发展势头，数据显示，2021年稻花香酒业销售规模约为30亿元，2022年约为40亿元。除了这两大巨头，黄鹤楼等酒企也表现亮眼，黄鹤楼自从被古井贡酒收购后，销售额稳步增长，2022年收入达12.63亿元。
庞大的鄂酒军团使得湖北在缺乏知名产区的加持下，依然成为白酒生产大省。2022年，湖北省白酒产量增长至36.28万千升，跃升为行业第二，仅次于川酒。
值得注意的是，在产量位居前列的同时，鄂酒在全国市场上的表现却并不出彩。鄂酒大军主要盘踞省内，除劲牌外，其余企业在全国市场上的知名度较低。以白云边和稻花香为例，尽管是省内巨头，但其省外销售额占比不足三成，这意味着枝江酒业在省内市场将面临与其他本土品牌的激烈厮杀。
与此同时，在湖北上百家白酒企业中，几乎没有高端白酒的身影，“量大价中”已成为其代名词。省内高端、次高端市场被全国性名酒占据。
这样的市场环境也为枝江酒业带来新的发展机遇与挑战。
枝江在省内根基雄厚，尽管如今已然没落，但曾有着辉煌的历史，超百年的酿造工艺，还有较强的技术支撑，因此仍具备较强的竞争力。
在产品上，过去枝江的产品以低端为主，在失去省内龙头地位的同时，也未能顺应消费趋势，把握全国市场，因而错失发展良机。
如今，枝江酒业正积极布局中高端价格带，开拓全国市场。
为此，枝江酒业推出了百分之百“真年份”系列产品，涵盖3年、6年、12年三款单品，每瓶市场零售价分别为268元、528元、1188元。产品投放市场后，一定程度上扭转了湖北地产酒低端、廉价形象，短时间内打开了市场局面。
朱伟曾表示，“真年份”定位为枝江的战略性主导产品，将是重聚发展势能和重回鄂酒第一品牌的核心驱动力。[3]
根据当前市场的反馈，“真年份”系列取得了不错的成绩。上市第一年，其销售额为1.4亿元，2022年仅宜昌的销售额就超6000万元，其中70%以上为600—1000+价位。目前，该系列产品销售占比已超过总销量的40%，其中枝江“真年份”6年更是显露出大单品潜质，销量在该系列中占比超过60%。[4]
然而这些成绩距离“重回湖北第一”的目标仍旧非常遥远。但是关关难过关关，张道红能否带领枝江实现华丽转身，上演王者归来？酒食新消费将同您一起持续关注。
[1]维维股份拟以4.62亿转让枝江酒业，彻底剥离白酒业务. 2020.8.04 . 酒业家
[2]枝江真年份强势来袭 湖北酒业雷声隆隆. 2021.2.19. 酒业家
[3]枝江酒业老产品再提价，“湖北第一”还差几步走？. 2022.3.6 . 中国酒讯
[4]走进“枝江真年份”（2）再创辉煌，枝江酒业砥砺前行.2023.6.20. 南通发布
（全国食品博览会,安徽糖酒会,南京糖酒会）
