随着市场监管的趋严,以及消费者对品质消费需求的释放,名酒的价值再一次被放大。尤其近几年来,头顶历史光环的名酒们开始不断发力,加速回归。
其实,筑春酒因其品牌历史的特殊原因,品牌化市场运作时间并不长。但在市场化浪潮中,筑春酒正凭借其“真功夫” ,受到了市场的关注认可。那么,筑春酒能在较短时间被市场关注认可的秘诀是什么?其实,对茅台镇土生土长的本地酒企来说,筑春酒厂是个外来户。1956年,为加强军队的保障工作,贵州省军区组建贵州省军区酒厂,即筑春酒厂的前身。 “筑春”二字由开国上将、国防部原部长张爱萍将军题写,杨得志将军曾为筑春题词“双手酿出筑春酒,辛勤劳动为大家”,军队背景、国资背书,让筑春酒在贵州繁多的酱香酒品牌中,有了独特的江湖地位和历史传承。在作为军区酒厂发展期间,筑春酒厂荣誉加身。其先后荣获市级以上质量奖牌 22 块,1988年荣获首届中国食品博览会金奖,同年在第五届国家名优酒评比中取得同类产品的最高分,被评为国家优质酒,并荣获国家质量最高奖。历史转折来到1998年,在“军队不再从事经商活动”的政策要求下,筑春酒厂移交地方,开始进行异地改造,全厂搬迁至茅台镇,从此落户赤水河岸,与茅台酒厂隔河相望。从军区酒厂到国有企业,筑春酒业传承历史遗韵,积累了厚重的文化底蕴。这不仅赋予了筑春品牌个性化特征,构建起独特的品牌形象,更是让其收获了消费者的信赖与认同感。一款产品能走多远,核心永远是品质,能被消费者认可的产品质量和稳定的酒体,才是最强有力的核心竞争力。而“军品”在消费者心目当中就是品质的代名词。作为拥有60多年历史的老牌企业,筑春拥有的基酒属于稀缺独特资源。贵州筑春酒业销售公司总经理傅光辉表示:“茅台镇正宗的大曲酱香酒每年都以一定的比例在增值,储藏时间越长、年份品质越高、存世量越稀少,增值比例就越大。作为真实年份酒,筑春酒不仅有品饮价值,也具备收藏、投资等核心价值。”同时,作为国有企业,筑春酒有着严格的生产流程和产品质量管理标准。筑春酒一年一个生产周期,从原料进厂到成品酒出厂,至少需要5年以上的时间,制酒过程需经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历经春夏秋冬四季。独特的高温制曲、高温发酵、高温取酒工艺和长期储存是筑春酒品质形成的关键。2021年年初,7位在酱酒行业有着较高知名度与影响力的专家对筑春酒年份酒酒体品质进行了客观、全面鉴评。经过多轮严苛鉴评,专家一致认为,筑春酒业五款年份酒酒体微黄透明,回味、留香持久,展现出了典型的大曲酱香风格。北京辉发部落科技有限公司总经理杨金贵认为,在过去两年内,酱酒市场表现上最大的问题在于高频涨价,进入2022年后,酱酒市场冷淡的一个主要原因就是过去两年间价格过快上涨,基础不牢,渠道混乱,消费者接受度变弱,因此,稳定的价格变得尤为重要。杨金贵表示:“大多数厂家关注的是渠道压货的数量,而筑春更加关注的是市场消耗量、开瓶率,以及良性的回购率。这一点跟营销团队的经销商经历相关,傅光辉曾经多年从事一线市场销售工作,深刻理解白酒的核心在于饮用。所以我们在谈到涨价问题时,他一向比较慎重。”众所周知,稳定的价格是酱香型白酒赢得市场尊重的直接表现,一款频繁涨价的产品,不但会诱发渠道内经销商的不良操作,导致市场价格的混乱,还会打碎消费者心中好不容易形成的品牌美誉度、购买的忠诚度,并不利于品牌的长远发展。因此,与其对原有产品跟风提价,远不如丰富更高价位的产品或者实现产品迭代,继续完善品牌影响力和市场占有率。筑春酒正是洞悉了这一市场规律,始终稳扎稳打,并没有跟风猛涨,甚至可以说在过去两年间几乎没有涨价。在最近三年的发展中,筑春紧抓酱香酒大踏步发展的潮流,迅速推出多款产品类型,形成了引流款、利润款、形象款以及飞天对标款等不同层级的产品,以高性价比实现了中高低端价位的全覆盖。2020年,筑春酒业与保利酒业签订了全方位的战略合作协议,在产品、价格、渠道、品牌等方面达成全方位的合作。按照筑春酒业的发展规划,公司未来将在全国主要城市成立“筑春酱酒定制中心”,与各地酒商深度合作,共同把品牌推向全国市场。此外,筑春酒业的销售渠道与新兴品牌有所不同。它以茅台酒、茅台老酒等名酒经销商为主,辅以跨界而来的教育、金融等行业渠道专销定制。无疑为筑春的发展带来了良好的客户资源和渠道背书。据介绍,筑春酒业在销售渠道的维护上下了较大的功夫,把销售渠道变成了共赢、互利的兄弟,变成铁板一块,让大家对酒厂产品的销售信心更足,做好经销商的服务工作是筑春一直以来的主要工作。这一点同样得益于现在的筑春营销团队过去的销售背景,所以不但能迅速整合优质的渠道资源,而且能有较大同理心对待经销商,从而逐步建立起了扎实的销售渠道。同时,傅光辉表示,借助酱酒热、直播电商,筑春迅速完成了各省市渠道布局,快速成长起来。“2021年8月份开始筹划直播,10月份在北京成立专门做线上的公司,我们还在微博、小红书、微信、抖音、快手建立了一整套以筑春酒业为官方代表的沟通渠道。从去年年底开始,直播渠道给了我们筑春一个重新建立品牌的机会。”相信,随着筑春酒业市场的不断发力,其必将获得更大发展。对此,您怎么看,欢迎文末留言交流。