“保温杯里泡枸杞”这样一句被年轻人玩笑的梗，如今正在成为年轻人生活工作中的真实写照。

保健养生也已不再是中老年人的专属，营养保健品消费在年龄方面愈发呈现年轻化趋势。

但对于新时代的年轻人来说，保健品们想要抓住他们的嘴和心，却并非易事。放眼整个中国市场，就会发现保健营养食品大多仍然停留在传统中老年时代，普遍出现品牌老化的现象。

年轻人需要新型的养生方式，保健品需要更加 “轻量化”和“年轻化”。作为中国枸杞业的佼佼者，宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司（以下简称沃福百瑞）在迎合年轻人消费上走在了行业前列。

当前，随着社会节奏的不断加快，以及新冠肺炎疫情催化下的健康消费观念兴起，保健品越来越成为年轻人的“刚需”。

据《中国美好生活大调查》发布中国青年消费大数据。数据显示，在2021年的消费预期中，旅游、保健养生和教育培训位列18-25岁年轻人消费榜单的前三甲。据预计，年轻人2021年在保健养生上增加消费的比例，比去年上涨了7.5%。

此外，2013年到2020年中国中青年保健品市场规模在持续增长，增速多维持在10%以上。2020年中国中青年保健品市场规模达到700.9亿元，同比增长12.4%，预计2021年市场规模增至758亿元。

迅速增长的年轻养生保健市场，使原本的保健品消费市场迅速扩容，也使众多传统保健品生产企业迎来了新的发展良机。

其中，枸杞作为传统保健食品，自古就被誉为生命之树，在国内拥有广泛的认知。而在国内枸杞产地中，又属宁夏枸杞最佳，素有宁夏枸杞甲天下的赞誉。1985年版的《中国药典》明确载明，药用枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。规定“全国入药枸杞子，皆宁产也”。

但长久以来，枸杞形成了“中老年”男性消费者专属的刻板效应。实际上，枸杞药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材；有延衰抗老的功效，又名“却老子”。枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。

因此，枸杞的营养保健价值也被越来越多的年轻消费者所接受、喜爱，枸杞业迎来了新的发展良机。

但年轻消费者更挑剔的选择，对枸杞业产品来说也是必须正视的一大重要考验。因此，具备良好生产能力的企业将更容易享受到市场扩容良机。

沃福百瑞作为“农业产业化国家重点龙头企业”，自2005年来，专注于枸杞产业技术进步，对标国际食品质量认证标准，连续十多年来均通过国外权威有机农产品认证机构的有机认证，走出了自己独有的产品安全经验模式5、4、3、3、14，即沃福百瑞枸杞干果要经过五大车间、四级质量管理体系、三重清洗、三重杀菌、十四道工艺精制而成。

目前，沃福百瑞成为国内首家同时拥有BRC和FSSC 22000全球食品安全双认证的枸杞企业，也为沃福百瑞走向国际市场枸杞第一品牌奠定了坚实的基础。

据了解，沃福百瑞产品已覆盖枸杞果汁饮料、枸杞原浆、枸杞浓缩汁、枸杞干果、枸杞籽油、枸杞零食等多种品类，以满足不同消费者群体在不同场景下的多元化枸杞产品需求。

枸杞食用方法多样，从古至今，很多人用它来煲汤、煮粥、泡酒等。但经中医研究发现，用传统的炖、泡、煮等方式，枸杞营养物质的吸收效率非常低，大部分营养物质在高温中失去活性而导致浪费。而且，这些传统的食用方式也不符合当下快节奏的食用需求。

对于年轻时尚群体来说，零食化或许是难以避免的趋势。当前，不少年轻人生活节奏快、追求高效率和即时享受，在养生这件事上也是如此。相比于传统需要蒸、煮、炖、熬才能食用的养生食材，年轻人更青睐“开袋即食”和口感好的滋补营养品。

此外，不同于中老年人对保健产品功能的关注，年轻消费者还更关注保健产品的颜值。

现在的社会到处都充斥着宣扬美观、养眼的思想，90后更是“颜值为王”的提倡者和实践者；这是“颜值即正义”的年代，好看的外表才能第一时间抓住消费者的眼睛：品牌“好看”真的很重要。

尼尔森调查数据显示，64%的消费者会购买包装更吸引人的产品。消费需求会随着时代的变迁、年龄的增长而一步步发展，从对物质的要求上升到对精神的需求。

作为国内枸杞业前列阵营企业，沃福百瑞深刻洞察新时代年轻消费群体消费需求，以更潮流的方式演绎属于枸杞的新时代，开启一场时代与食代的碰撞。

为了充分保留枸杞的营养物质，沃福百瑞选用优质宁夏中宁枸杞，以宁夏枸杞工程院为依托，专注枸杞深加工产品创新研究，利用多项国家级权威专利及技术工艺攻克了枸杞汁常温保鲜等技术难题，新建鲜枸杞果汁饮料灌装生产线、枸杞喷雾粉生产线、枸杞籽油萃取生产线、枸杞多糖生产线等6条“枸杞深加工产品生产线”，实现了产品线延伸和产能的扩充。

同时为迎合年轻消费群体养生保健需求。沃福百瑞怀揣着“让枸杞成为新养生潮流”的愿景，致力于为消费者提供天然、健康、营养的枸杞产品，重新定义中国枸杞产品魔力。开发了“有颜有料”的新一代枸杞饮品——“鲜枸杞原浆”。

通常我们说到的枸杞，其实主要指枸杞干果。新鲜的枸杞是一种浆果，味美甘甜，含有维生素C、β-胡萝卜素和枸杞多糖等多种营养物质。只不过一直以来，由于运输条件、保鲜技术等方面的客观原因，除了本地人，很少有人品尝过枸杞鲜果，它绝对是个被人忽略的宝藏鲜果。

为了让更多消费者品味新鲜枸杞，沃福百瑞一直在钻研枸杞深加工技术。从人工采摘保证鲜果的完整性，在密闭环境将新鲜枸杞破碎，进行汁籽分离，制成新鲜的浆液。同时，采用“枸杞汁杀菌+抑菌”核心工艺，杀灭致病菌及各种微生物，最后再进行无菌灌装，历经6道工艺，最终获得了新鲜的枸杞原浆成品。从采摘到成品，全程不超过2.5小时！

此外，沃福百瑞还在“鲜枸杞原浆”基础上，进一步开发了“星杞几”鲜枸杞原浆产品。

据了解，“星杞几”以新潮流、新养生为诉求，推出健康“七日调节”新理念，拥有鲜枸杞原浆、黑枸杞原浆双重选择，深度挖掘枸杞价值，注重枸杞产品开发的精细化和多元化，为消费者孕育高品质、高科技含量、高附加值的新养生产品。其较高的颜值以及方便饮用、营养全面的特点，一经推出，便受到了年轻消费者的追捧。

相信，未来随着年轻保健消费市场的进一步增长，沃福百瑞将获得更加长远的发展。